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案例概述：蝦皮營養（yǎng）豐（fēng）富，素有“鈣的倉庫（kù）“之稱，是物美價廉的補鈣佳品（pǐn）。據文獻記載，蝦皮還具有開胃、化痰（tán）等功效。蝦皮營養價值高，物美價廉，用途廣泛（fàn），可湯、可炒、可餡、可調味，家常菜中的蝦皮（pí）豆腐（fǔ）、蝦皮油菜、蝦皮韭（jiǔ）菜、蝦皮（pí）小（xiǎo）蔥、蝦皮（pí）蘿卜湯等等，均為鮮美（měi）的下飯佳肴。
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蝦皮營（yíng）養豐富，素有（yǒu）“鈣（gài）的倉庫“之稱（chēng），是物美（měi）價廉的補鈣（gài）佳品。據文獻記載，蝦（xiā）皮還（hái）具（jù）有開胃、化（huà）痰等功效。蝦（xiā）皮（pí）營養（yǎng）價值高，物美價廉，用途廣泛，可湯、可炒、可餡、可（kě）調味，家常菜中的蝦（xiā）皮豆腐、蝦皮油菜、蝦皮（pí）韭菜、蝦皮（pí）小蔥、蝦皮蘿卜湯等等，均為鮮美的下飯佳肴。
蝦皮 - 基（jī）本簡介
蝦皮是海產小毛蝦經過煮熟、91视频污软件蝦皮專用幹燥機烘幹（gàn）等工序加工而成的一種食品。蝦皮便宜、實惠、味道美，含有豐富（fù）的（de）碘等營養物質，是（shì）含鈣量^高的食品（pǐn）之一。蝦皮曆來被認為既是美味，又是（shì）滋補壯陽之妙品，可用於各種菜（cài）肴及湯類的增鮮提味，是中西菜肴（yáo）中不可（kě）缺少的海鮮調味品。
蝦皮的（de）營養價值（zhí）很高，就以衡量（liàng）營養價值高低的（de）蛋白質含量來（lái）說（shuō），每100克蝦皮含39.3克,大大高（gāo）於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉（ròu）製品。
蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦（xiā）皮鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克，尤其是鈣的含量，是任何（hé）食品都無法比擬的。所以（yǐ），蝦皮素有“鈣庫”之稱。
蝦皮 - 製作過程
1.原料處理--2.煮蝦--3.烘幹--4.包裝與貯藏。
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用戶：山東，浙（zhè）江，福建，台（tái）灣，美國，澳大利亞，
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