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工程案例

鹹(xián)味香精生產線

案例概(gài)述:國家輕工行業標準QB/T2640—2004對鹹味(wèi)食品香精的定義是“由(yóu)熱(rè)反應香料、食品香料化合(hé)物、香辛料(或其(qí)提取物)等香味(wèi)成分中的一種或多種與食(shí)用(yòng)載體和/或其他食品添加劑構成的混合物,用於鹹(xián)味食品的加香。”

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工程名稱:鹹(xián)味(wèi)香精(jīng)生產線

工程背景:
  1、鹹味(wèi)香精的定義:國家輕工行業標準QB/T2640—2004對鹹味食品香精的定義是“由熱反應香料、食品香料化合物、香辛料(或其提取(qǔ)物)等香味成分中的一種或多種與食(shí)用載體和/或(huò)其他食品添加劑構成(chéng)的混合物,用於鹹味食品的(de)加香。”這個(gè)定義是權威的、準確的,也是(shì)有法律效(xiào)力的。根(gēn)據這一定義,我們可以非常清楚的看到,鹹味食品香精(jīng)是用於(yú)鹹味食品加香的一種食品香精。從品種來看,鹹味食品香精主要包括牛肉、豬肉、雞肉等肉味香精(jīng),魚、蝦、蟹、貝類(lèi)等海鮮香精,各種菜肴香精以及其它調味香精。
2、鹹味食品香(xiāng)精的功用:鹹味食品香精的功能是補充和改善食品的香味(wèi),這些食品(pǐn)包括各種肉類、海鮮類罐頭食品、各種肉製品、仿肉製(zhì)品、方便(biàn)菜肴、湯料、調味料、調味品、雞精(jīng)、膨化食品等。
鹹味香精隻是食品的香味(wèi)添加(jiā)劑,不能直接食用,也不(bú)能直接作為廚房烹調的原料或餐桌佐餐的調料。但是隨著國內人民生活水平的顯著提高,各(gè)類食品品種的發展更(gèng)是(shì)豐富(fù)多彩(cǎi),而提升食品的色香味的內在品質是核心(xīn)競爭力(lì)的體(tǐ)現,鹹味香精的快速(sù)發展(zhǎn)可見一斑。

工程概述:
  江蘇91视频污软件幹燥設備有限公司針對市場上香精生(shēng)產企業的(de)實際需要,對傳統的噴霧幹燥工藝與膏狀香精的物化特性、成粉時香精的物化特性及操作工人的慣性思維相結合。研發了新一(yī)代鹹味香精專用生產線。新(xīn)型專用(yòng)生產線(xiàn)以^的工藝技術和豐(fēng)富的(de)生產實踐經驗為基礎,持續改進創新,滿足了用戶能生產高品質香精的這一要求,成為了國內實踐經驗豐富,客戶(hù)運用(yòng)點多,生產企業信息(xī)反饋完善,有名的香精生產線生產企業之一,並且已經有數十個工程案例可供用戶參觀(guān)認證。
我公司可根據用戶的實際要求進(jìn)行工程設計,目前單條生產線的產量有50kg/h、100kg/h、150kg/h、200kg/h、300kg/h、500 kg/h等。香精生(shēng)產主要包括前處理蒸煮、酶解、分離、暫存、噴霧、幹燥成粉、收集、淨化包裝等步驟,我公司生產的香精生產線具有工藝設計緊湊、設備製作精(jīng)美、流水化運作程度(dù)高、產品品質穩定、易清潔保養等特點。設備與物料接觸部位全部采用(yòng)優質不鏽鋼(gāng)材料,並經過精細拋光,耐鹽(yán)份腐蝕,清洗(xǐ)更(gèng)方便,符合食品生產管理的QS要求及GMP標準。

技術工藝(流(liú)程圖):來電(diàn)詳談。


優勢體(tǐ)現:

1、新風經過了初、中、高效過濾器過濾後,更能夠保證淨化程度達到30萬級(jí)。
2、幹燥塔係統(tǒng)調整了主(zhǔ)塔直筒體的高徑比(bǐ);延長物料的停(tíng)留(liú)時間,保證幹(gàn)燥效(xiào)果。
3、調整了塔錐體的錐度,由常規的夾角 60°調整至54°左右,充分考慮物料在錐體下料時的順暢。
4、塔頂設冷(lěng)卻係統、夾(jiá)套冷卻係統(tǒng)。為使塔頂及錐體內壁溫度不至於過高(gāo),使吸附在(zài)塔錐體壁上的料不被高溫焦化,影響品(pǐn)質。
5、應用冷凍除濕及集中(zhōng)收料(liào)係(xì)統
本係統由過濾(lǜ)後的新風經過冷凍除濕機後,迅速變得幹燥而且(qiě)溫度較低,強製把主塔和旋風排出(chū)的物料(liào)及(jí)時冷卻,並且集中輸送到潔淨收粉間,有兩個作用:①物料被迅速(sù)冷卻,防止自然降溫過程中被返潮。②集(jí)中潔淨收集,符合衛生有(yǒu)關要(yào)求。
6、控製係統采用彩色觸摸屏動畫顯示(shì)工藝流程,控製(zhì)設定有關參(cān)數,PLC可編程預先設定工藝流程,並且動畫顯示,運用模糊技術自動跟蹤控(kòng)製變量參數(shù)以達到(dào)較(jiào)佳(jiā)效果。
7、工藝管線全部采用流暢輸送(sòng)形式,避免彎管堵料。
8、旋切進風技術與可調整式蝸殼,確保(bǎo)物料分布均(jun1)勻,不返頂(dǐng)。
9、在線清洗係統的匹配,減輕勞動(dòng)強度,提高機組的控製(zhì)水平。
10、機組采用餘熱回收係統,確保高效低(dī)耗,節能(néng)明顯。

工程案例(lì):
上(shàng)海大山合集團、廣(guǎng)東華寶、河南品正、河北中旺、北京健康產業中心、山東鳳(fèng)祥集團、河南白(bái)象集(jí)團、上海太太樂調味食品有限公司(sī)等等

   
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